Xếp thứ: Thành Viên **
Đã được tham gia: 1/13/2010
Những bài đăng lên: 32
|
![]() http://www.kinhtenongthon.com.vn/Uploaded/thanduong/Nam%202010/Thang%2001/Ngay%204/KHOAI%20LANG.jpg
Khoai lang, sâm của đất
KTNT - Theo Đông y, khoai lang còn có tên gọi khác là cam thử, phiên chử, có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thận, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt... Ngoài ra, lá khoai lang cũng là món ăn dân dã, vừa ngon vừa bổ. Xin giới thiệu một số bài thuốc làm từ khoai lang để bạn đọc tham khảo:
Giải cảm
- Lá khoai lang trắng khô một nắm, nghệ 1 củ, giấm 1/2 chén nhỏ, sắc uống nóng.
- Khoai lang trắng khô 15g, gừng 15g, sắc uống hoặc nấu cháo.
- Khoai lang trắng tươi luộc chín, nước để xông, củ để ăn. Trước khi xông có thể uống một ít nước luộc khoai nóng để xuất mồ hôi.
- Khoai lang (vàng, đỏ, trắng) chọn 1 củ khoảng 300g, gạo 150g, đậu xanh 1/2 bát ăn cơm, 8 củ năng, 1 củ cải, 3 tép tỏi, 200g thịt gà, 50g tôm nõn, gia vị vừa đủ. Tất cả thái nhỏ, nấu nhừ, nêm vừa, ăn thay cháo.
Chữa mụn nhọt
Khoai lang 1 củ 40g, lá bồ công anh 40g, đường hoặc mật mía giã nhuyễn bỏ vào vải đắp lên chỗ mụn nhọt. Để hút mủ nhọt đã vỡ, lấy lá khoai lang non 50g, đậu xanh 12g thêm chút muối giã nhuyễn bọc vào vải đắp chỗ vết thương hở.
Trẻ biếng ăn
Cho ăn dặm bằng bột khoai lang vàng đỏ quấy với bột, sữa.
Lá khoai lang tươi non 250g, thịt heo thái chỉ 200g. Xào chín mềm, nêm gia vị vừa ăn.
Phụ nữ băng huyết
Rau lang tươi 1 nắm giã nát, vắt lấy nước cốt uống.
Thận âm, đau lưng, mỏi gối
Lá khoai lang tươi non 50g, mai rùa 30g. Sắc vừa chớm cạn, lấy nước uống.
Thận dương hư, tiểu rắt
Hầm thịt chó với khoai lang và ít rượu trắng, nêm gia vị vừa ăn.
Chứng táo bón
Ăn khoai luộc chấm với mật ong, đường, cơm dừa hoặc mè; ăn các loại bánh chế biến từ khoai; ăn canh rau lang; ăn rau lang luộc chấm với nước mắm gừng tỏi; ăn chè khoai nấu với hoa quế...
(ST)
|